MAKASSAR — Dunia kuliner Makassar kembali mendapat warna baru. Mercure Makassar Nexa Pettarani resmi meluncurkan konsep terbaru melalui restoran The Light, yang menghadirkan perpaduan menu modern dengan sentuhan cita rasa lokal Indonesia dalam balutan pengalaman bersantap yang segar dan kekinian.
Peluncuran ini berlangsung meriah, bukan sekadar seremoni biasa, melainkan sebuah panggung rasa yang hidup.
Para tamu undangan, media, dan influencer diajak menyelami pengalaman kuliner interaktif lewat rangkaian acara seperti live cooking, bar show, kuis interaktif, hingga parade Food & Beverage yang memanjakan mata sekaligus lidah.
General Manager Mercure Makassar Nexa Pettarani, Wiwied Nurseka, menegaskan bahwa The Light hadir sebagai simbol transformasi.
Restoran ini mengusung konsep non-alkohol yang lebih relevan dengan gaya hidup masa kini, tanpa kehilangan energi dan daya tariknya.
“Ini bukan sekadar restoran, tapi sebuah pernyataan. Kami ingin menghadirkan suasana yang tetap vibrant, dengan kekuatan rasa, kreativitas menu, dan interaksi yang lebih bermakna,” ujarnya.
Di balik dapur, Executive Chef Surya Sitomplu bersama Food & Beverage Manager Henry Abdillah menjadi arsitek utama konsep ini.
Merancang setiap hidangan layaknya karya seni menggabungkan bahan lokal berkualitas dengan teknik modern, menciptakan rasa yang familiar namun tampil dalam wajah baru.
“Menu yang dihadirkan pun beragam dan menggoda. Dari Seafood Tom Yum yang segar, Bakwan Malang yang renyah, hingga Nasi Goreng Pettarani yang kaya rempah,” katanya.
Ada pula pilihan internasional seperti Garlic Chili Pasta dan Fish and Chips yang dikemas dengan sentuhan khas The Light.
Tak hanya makanan, enam minuman signature turut menjadi bintang pelengkap.
Mulai dari Passion Fruit Mojito yang menyegarkan hingga Dragon Dreams Smoothies yang tampil bak minuman fantasi dalam gelas.
Menariknya, seluruh sajian tidak hanya mengutamakan rasa, tetapi juga estetika.
Setiap plating dirancang artistik dan “ramah kamera”, menjadikan pengalaman bersantap di The Light terasa seperti berada di galeri kuliner yang siap menghiasi linimasa media sosial.
Dengan konsep yang menggabungkan rasa, visual, dan pengalaman, The Light tidak sekadar menawarkan makanan, tetapi sebuah perjalanan kuliner yang menyentuh berbagai indera.
Di tengah geliat industri kuliner Makassar, kehadiran The Light seperti lentera baru yang siap menerangi selera para pecinta makanan modern bernuansa lokal.
Tinggalkan Balasan